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  • バレンタインデー

    今日は、バレンタインデー。 チョコレートを贈ったり、手作りしたり、 みんなで食べたり、いろんな楽しみ方がある。 抹茶とカカオが香る甘いトリュフチョコレートには、 ほど良い渋みと香りが楽しめる「合組煎茶(上喜撰)」を合わせておもてなし。 和で和む、温かなバレンタインを。
  • 椿の日

    2月8日は、「つ(2)ば(8)き」の語呂合わせで椿の日。 椿の自生地として名高い長崎県五島市が制定したそう。 椿は、赤・白・ピンクなど色がとても鮮やか。 椿の描かれた湯呑に、 香り高い静岡のお茶「かわね」を淹れて、 可憐な椿の練りきりをいただく。 お茶本来の旨味と渋みが、 練りきりの甘味と調和する。
  • 抹茶の日。

    2月6日は抹茶の日。 今では世界中で人気の抹茶。 様々な場所で見かける抹茶のスイーツ。 抹茶を点てるのは難しそう・・・と感じている方、 実は簡単に、自分で点てることができます! 抹茶の香りを楽しみながら、 ゆったりとした時間を楽しんでみませんか。
  • 海苔の日。

    海苔はかつて、価値の高い食品とされており、年貢の対象産物とされていました。 その歴史を踏まえ、大宝律令が制定された2月6日を 全国海苔貝類漁業協同組合連合会が「海苔の日」と定めたそうです。 パリッとした海苔が主役の海苔せんべい。 山本山の海苔せんべいは、 海苔の中に薄焼きのせんべいが隠れている。 海苔の風味とおせんべいの香ばしさが ふわっと口の中に広がり、丁寧に味わいたくなる一品。 甘いものが苦手な方への贈り物にもぴったり。
  • 節分には恵方巻を。

    2月3日は節分。 全国的にも一般的となった恵方巻。 恵方(その年のよい方角)を向いて、 願い事を思いながら無言で一気に食す日本の風習。 今年の恵方は『東北東』 お好みの食材を入れた、手作りの恵方巻に挑戦! 風味豊かな海苔を巻けば、より美味しく楽しめる。
  • 日本最低気温の日

    今日は、「日本最低気温の日」。 117年前のこの日、北海道旭川市で、 日本最低気温の公式記録「−41.0℃」を記録し、 記念日に制定された。 寒い日には、 窓辺でゆっくりと読書でもしながら、 まろやかで、ほっと温まる福岡のお茶『やめ』を飲んで過ごそう。
  • バレンタインデー

    今日は、バレンタインデー。

    チョコレートを贈ったり、手作りしたり、
    みんなで食べたり、いろんな楽しみ方がある。

    抹茶とカカオが香る甘いトリュフチョコレートには、
    ほど良い渋みと香りが楽しめる「合組煎茶(上喜撰)」を合わせておもてなし。

    和で和む、温かなバレンタインを。

  • 椿の日

    2月8日は、「つ(2)ば(8)き」の語呂合わせで椿の日。
    椿の自生地として名高い長崎県五島市が制定したそう。

    椿は、赤・白・ピンクなど色がとても鮮やか。

    椿の描かれた湯呑に、
    香り高い静岡のお茶「かわね」を淹れて、
    可憐な椿の練りきりをいただく。

    お茶本来の旨味と渋みが、
    練りきりの甘味と調和する。

  • 抹茶の日。

    2月6日は抹茶の日。

    今では世界中で人気の抹茶。
    様々な場所で見かける抹茶のスイーツ。

    抹茶を点てるのは難しそう・・・と感じている方、
    実は簡単に、自分で点てることができます!

    抹茶の香りを楽しみながら、
    ゆったりとした時間を楽しんでみませんか。

  • 海苔の日。

    海苔はかつて、価値の高い食品とされており、年貢の対象産物とされていました。
    その歴史を踏まえ、大宝律令が制定された2月6日を
    全国海苔貝類漁業協同組合連合会が「海苔の日」と定めたそうです。

    パリッとした海苔が主役の海苔せんべい。

    山本山の海苔せんべいは、
    海苔の中に薄焼きのせんべいが隠れている。

    海苔の風味とおせんべいの香ばしさが
    ふわっと口の中に広がり、丁寧に味わいたくなる一品。

    甘いものが苦手な方への贈り物にもぴったり。

  • 節分には恵方巻を。

    2月3日は節分。
    全国的にも一般的となった恵方巻。
    恵方(その年のよい方角)を向いて、
    願い事を思いながら無言で一気に食す日本の風習。

    今年の恵方は『東北東』

    お好みの食材を入れた、手作りの恵方巻に挑戦!
    風味豊かな海苔を巻けば、より美味しく楽しめる。

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    今日は、「日本最低気温の日」。
    117年前のこの日、北海道旭川市で、
    日本最低気温の公式記録「−41.0℃」を記録し、
    記念日に制定された。

    寒い日には、
    窓辺でゆっくりと読書でもしながら、
    まろやかで、ほっと温まる福岡のお茶『やめ』を飲んで過ごそう。

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