合組ってなに?

先日、お店で「合組」と書かれた煎茶を見つけた。
「合組ってどういう意味ですか?」とお店の人に尋ねると、
「産地の異なる茶葉を配合したお茶、ブレンドティーのことを「合組」と呼ぶ」と教わった。

産地の違う場所のお茶をブレンドすると、味が均一になって、年間を通じて美味しいお茶を味わえるのだそう。
煎茶の産地にまでは詳しくないが、この「合組」はベストバランスのブレンド茶なのだから楽しめそうだ。
そろそろゆったりとお茶を味わいたい季節になってきた。

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